Al Baik Chicken Recipe

Al Baik Chicken recipe . This delightful Fast Food recipe of Al Baik Chicken can be ready in approximately 30 Minutes and good to serve around 2-4 People. Follow all the steps recommended by Chef to get a perfect dish

                                                                                                                                         البیک چکن کی ترکیب


البیک چکن کی ترکیب۔ البیک چکن کی یہ لذیذ فاسٹ فوڈ ریسیپی تقریباً 30 منٹ میں تیار ہو سکتی ہے اور تقریباً 2-4 لوگوں کو پیش کر سکتی ہے۔ بہترین ڈش حاصل کرنے کے لیے شیف کے تجویز کردہ تمام اقدامات پر عمل کریں۔



Al Baik Chicken

 

 اجزاء


1. جلد کے ساتھ چکن (8 ٹکڑوں میں کاٹا) 1 پوری

انڈے 2

کارن فلور 1 کپ

خود سے اٹھانے والا آٹا 1 ½ کپ

خشک ادرک پاؤڈر 1 چائے کا چمچ

لہسن پاؤڈر 1 کھانے کا چمچ

نمک 1 چمچ

دار چینی پاؤڈر ½ چائے کا چمچ

پیپریکا 2 کھانے کے چمچ

لیموں کا رس 3 چمچ

تیل 3 کھانے کے چمچ


طریقہ


ایک پیالے میں 1 چائے کا چمچ خشک ادرک پاؤڈر، 1 کھانے کا چمچ لہسن پاؤڈر، 1 کھانے کا چمچ نمک، ½ چائے کا چمچ دار چینی پاؤڈر، 2 کھانے کے چمچ پیپریکا، 3 کھانے کے چمچ لیموں کا رس اور 3 کھانے کے چمچ کا تیل ملا دیں۔ اچھی طرح مکس کر کے گاڑھا پیسٹ بنا لیں۔ مرغی کے ٹکڑوں کو کانٹے کی مدد سے اچھی طرح کاٹ لیں۔ چکن کے ٹکڑوں کو تیار پیسٹ سے 4 سے 6 گھنٹے کے لیے میرینیٹ کریں۔ اب میرینیٹ شدہ چکن کو پھیٹے ہوئے انڈے میں ڈبو کر مکئی کے آٹے اور خود اٹھانے والے آٹے کے مکسچر میں کوٹ کریں۔ اسے چند منٹ کے لیے چھوڑ دیں۔ اب ایک بار پھر پھٹے ہوئے انڈے میں ڈبو کر آٹے کے مکسچر میں کوٹ کریں اور ڈھکے ہوئے پین میں اس وقت تک ڈیپ فرائی کریں جب تک کہ اس کا رنگ گولڈن براؤن نہ ہو جائے۔ فرنچ فرائز کے ساتھ سرو کریں۔

Ingredients

1.    Chicken with skin (cut into 8 pieces) 1 whole
Eggs 2
Corn flour 1 cup
Self raising flour 1 ½ cup
Dry ginger powder 1 tsp
Garlic powder 1 tbsp
Salt 1 tbsp
Cinnamon powder ½ tsp
Paprika 2 tbsp
Lemon juice 3 tbsp
Oil 3 tbsp

Method

·         In a bowl mix together 1 tsp dry ginger powder, 1 tbsp garlic powder, 1 tbsp salt, ½ tsp cinnamon powder, 2 tbsp paprika, 3 tbsp lemon juice and 3 tbsp oil. Mix well and make thick paste. Prick the chicken pieces well using fork. Marinate chicken pieces with the prepared paste for 4 to 6 hours. Now dip the marinated chicken in beaten egg, coat in the mixture of corn flour and self raising flour. Leave it for few minutes. Now again dip in beaten egg, again coat in flour mixture and deep fry in a covered pan till its color turn to golden brown. Serve with French fries