Chicken Bread Recipe

Chicken Bread recipe . This delightful Fast Food recipe of Chicken Bread can be ready in approximately 30 Minutes and good to serve around 2-4 People. Follow all the steps recommended by Chef to get a perfect dish.

                                                                                   چکن روٹی کی ترکیب

چکن روٹی کی ترکیب۔ چکن بریڈ کی یہ لذیذ فاسٹ فوڈ ترکیب تقریباً 30 منٹ میں تیار ہو سکتی ہے اور تقریباً 2-4 لوگوں کو پیش کرنے کے لیے اچھی ہے۔ بہترین ڈش حاصل کرنے کے لیے شیف کے تجویز کردہ تمام اقدامات پر عمل کریں۔

 

Chicken Bread

اجزاء


1. آٹا کے لیے اجزاء

16 اونس یا 4 کپ آٹا

1 چمچ خمیر

2 چمچ پاؤڈر دودھ

1 چمچ نمک

4 کھانے کے چمچ تیل

1+1 انڈے

1 چمچ کیسٹر شوگر

چکن بھرنے کے اجزاء

1 1/2 کپ چکن ابال کر کٹا ہوا۔

1 پیاز کٹی ہوئی۔

1 چمچ نمک۔

1 چائے کا چمچ کالی مرچ

2 کھانے کے چمچ دھنیا کے پتے

4 ہری مرچیں کٹی ہوئی۔

1 چمچ تمام مصالحہ

2 چمچ میدہ۔

2 چمچ مکھن

1 کپ دودھ

حسب ضرورت تل کے بیج


طریقہ


· آٹا بنانے کا طریقہ

ایک پیالے میں 4 کپ میدہ، 1 چائے کا چمچ نمک، 1 چائے کا چمچ کیسٹر شوگر، 2 کھانے کے چمچ دودھ کا پاؤڈر، 1 کھانے کا چمچ خمیر، 4 کھانے کے چمچ تیل اور 1 انڈا ملا کر ایک درمیانے نرم آٹے میں پانی سے گوندھ لیں، 1 گھنٹے کے لیے اٹھنے کے لیے چھوڑ دیں۔

بھرنے کا طریقہ

2 کھانے کے چمچ مکھن کو گرم کریں 1 کٹی ہوئی پیاز کو نرم ہونے تک 2 کھانے کے چمچ آٹے میں 1 چائے کا چمچ نمک، 1 چائے کا چمچ کالی مرچ، 1 چمچ تمام مصالحہ، 1 کپ دودھ، گاڑھا ہونے تک پکائیں، 1 1/2 کپ کٹے ہوئے چکن میں 4 کٹی ہوئی ہری مرچیں ڈالیں۔ اور 2 کھانے کے چمچ دھنیا کے پتے نکال کر ٹھنڈا کریں اب آٹے کو مستطیل شکل میں رول کریں، کناروں کے اطراف کو چاقو پر قینچی سے کاٹیں، فلنگ کو بیچ میں رکھیں اور ہر طرف کو فولڈ کریں تاکہ وہ ایک دوسرے کو اوورلیپ کریں فلنگ تھوڑا سا دکھائی دے، اوپر برش کریں۔ 1 پھٹے ہوئے انڈے کے ساتھ، تل چھڑکیں اور 200 ڈگری سینٹی گریڈ پر 25 منٹ تک بیک کریں۔

Ingredients

1.    Ingredients for dough
16 ounces or 4 cups Flour
1 tbsp Yeast
2 tbsp Powder milk
1tsp Salt
4 tbsp Oil
1+1 Eggs
1tsp Castor sugar
Ingredients for chicken filling
1 1/2cup Chicken boil and shredded
1 Onion chopped
1tsp Salt.
1tsp Black pepper
2 tbsp Coriander leaves
4 Green chilies chopped
1tsp All spice
2 tbsp Flour.
2 tbsp Butter
1cup Milk
as required Sesame seeds

Method

·         Method for dough
In a bowl mix together 4 cups flour, 1 tsp salt, 1 tsp castor sugar, 2 tbsp milk powder, 1 tbsp yeast, 4 tbsp oil and 1 egg, knead to a medium soft dough with water, leave to rise for 1 hour.
Method for filling
Heat 2 tbsp  butter fry 1 chopped onion till soft add2 tbsp  flour with 1 tsp salt, 1 tsp black pepper, 1 tsp all spice, 1 cup milk, cook till thick, mix in 1 1/2 cup shredded chicken add 4 chopped green chilies and 2 tbsp coriander leaves, remove and cool filling now roll the dough to a rectangular shape, snipped the edges sides with scissor on knife, put filling in the centre and fold each side so they overlap each other the filling will show slightly, brush top with 1 beaten egg, sprinkle sesame seeds and bake on 200 degree C for 25 minutes.